Genom kunskap om goda kostvanor vill Stiftelsen Praktiska Hushållsskolans donationsfond ge ungdomar bra förutsättningar till ett hälsosamt liv.
Stiftelsens ändamål är att stödja projekt och forskning som sprider kunskap om hälsofrämjande kostvanor, och som riktar sig till ungdomar i Västra Götaland. Stiftelsens arbete är betydelsefullt. Faktum är att många ungdomar känner sig trötta, såväl fysiskt som mentalt. En bidragande orsak till tröttheten är just brist på goda kostvanor. Undersökningar visar att ett flertal elever inte äter frukost, och ibland inte heller lunch i skolan. En del ungdomar tar sig direkt från skolan till träningspass utan först få i sig mellanmål. Genom kunskap om hälsofrämjande kostvanor är det möjligt för fler elever att ta till sig skolans undervisning. Och upprätthålla en konstant energinivå över dagen.
Viktigt med hälsofrämjande kostvanor
Den som vill få en mer detaljerad bild av hur det står till med barn och ungdomars kostvanor kan läsa mer i Livsmedelsverkets matvaneundersökningar Riksmaten Barn respektive Riksmaten Ungdom. Här framgår bland annat att:
– Var femte ungdom har övervikt eller fetma.
– Ungdomar äter för lite grönsaker och frukt, och får i sig för lite fibrer, men äter för mycket rött kött. Fibrer påverkar bakteriefloran i tarmen, och har en avgörande inverkan på immunförsvaret.
– Nästan var tredje tonårstjej visar tecken på järnbrist. För tonårstjejer är det viktigt att få i sig järn med kosten.
Vi vill att fler barn och ungdomar får energi till att orka med såväl skola som fritid. Stiftelsen uppmuntrar därför föreningar, skola och forskning att söka våra stipendier och bidrag. Ju fler som engagerar sig i att sprida kunskap om goda kostvanor till ungdomar, desto bättre.
Korta fakta om stiftelsen
Stiftelsen Praktiska Hushållsskolans donationsfond bildas i samband med att Praktiska hushållsskolan i Göteborg, vars verksamhet pågick mellan åren 1869 och 1972, avvecklas. Varje år beviljar stiftelsen omkring en miljon kronor i bidrag till föreningar och organisationer, skolor och forskning i arbetet med att sprida kunskap om hälsofrämjande kostvanor bland ungdomar.
